Šalto arbatos virimo būdas.

Greitėjant žmonių gyvenimo tempui išpopuliarėjo tradiciją laužantis arbatos gėrimo būdas – „šalto virimo būdas“, ypač vasarą, vis daugiau žmonių arbatai ruošti naudoja „šalto virimo būdą“, o tai yra ne tik patogus, bet ir gaivus bei išstumiantis šilumą.

Galima sakyti, kad šaltas plikymas, tai yra arbatos lapelių užplikymas šaltu vandeniu, griauna tradicinį arbatos ruošimo būdą.

Šalto virimo metodo privalumai

① Nepalikite naudingų medžiagų
Arbatoje gausu daugiau nei 700 medžiagų, ji turi didelę maistinę vertę, tačiau užplikius verdančio vandens, daugelis maistinių medžiagų sunaikinamos.Pastaraisiais metais arbatos ekspertai bandė įvairiais būdais išspręsti dvigubą problemą – ne tik išlaikyti arbatos skonį, bet ir išlaikyti arbatos maistines medžiagas.Šaltas arbatos virimas yra vienas sėkmingiausių būdų.

② Priešvėžinis poveikis yra puikus

Verdant karštą vandenį, arbatoje esantys polisacharidai, mažinantys cukraus kiekį kraujyje, bus labai sunaikinti, o karštas vanduo arbatoje gali nesunkiai išvirti teofilino ir kofeino, o tai nepadeda sumažinti cukraus kiekio kraujyje.Arbatą užplikyti šaltame vandenyje užtrunka ilgai, kad arbatoje esantys polisacharidai būtų pilnai užplikyti, o tai turi geresnį pagalbinį gydomąjį poveikį diabetu sergantiems pacientams.

③ Neveikia miego
Arbatoje esantis kofeinas turi tam tikrą gaivinantį poveikį, o tai yra svarbi priežastis, kodėl daugelis žmonių naktį išgėrę arbatos kenčia nuo nemigos.Kai žalioji arbata plikoma šaltame vandenyje 4-8 valandas, naudingieji katechinai gali būti efektyviai užplikyti, o kofeino yra tik mažiau nei 1/2.Šis virimo būdas gali sumažinti kofeino išsiskyrimą ir nepakenkti skrandžiui.Jis neturi įtakos miegui, todėl tinka žmonėms, kurių kūno sudėjimas yra jautrus arba peršalęs skrandis.

Trys žingsniai šaltai užplikyti arbatai.

1 Paruoškite arbatą, šaltą virintą vandenį (arba mineralinį vandenį), stiklinį puodelį ar kitus indus.

2 Vandens ir arbatos lapelių santykis yra apie 50 ml ir 1 gramas.Šis santykis turi geriausią skonį.Žinoma, pagal savo skonį galite jį padidinti arba sumažinti.

3 Pabuvę kambario temperatūroje 2–6 valandas, arbatos sriubą galite išpilti gerti.Arbatos skonis saldus ir skanus (arba arbatos lapelius nufiltruokite ir padėkite į šaldytuvą prieš šaldant).Žalioji arbata veikia trumpiau ir paragaunama per 2 valandas, o oolong arbata ir baltoji arbata trunka ilgiau.