ŽALIOJI ARBATA LONG JING

Prekės savybės

Longjing arbata nuo seno garsėja žalios spalvos, gražios formos, kvapnaus ir švelnaus skonio.Unikali „lengva ir toli“ bei „kvepianti ir skaidri“ nepralenkiama dvasia ir nepaprasta kokybė daro jį išskirtiniu tarp daugelio arbatos arbatų ir užima pirmą vietą tarp dešimties garsiausių Kinijos arbatų.

Longjing mieste yra dešimt tradicinių kepimo būdų: mėtymas, kratymas, pastatymas, vėdinimas, griuvimas, metimas, įbrėžimas, stumdymas, suspaudimas ir šlifavimas.Skirtingos kokybės arbata turi skirtingus kepimo būdus.Dėl ekologinių sąlygų ir maisto ruošimo technologijų skirtumo Vakarų Longjingo ežeras skirstomas į penkias kategorijas: „liūtas“, „drakonas“, „debesis“, „tigras“ ir „slyva“.Super klasės Longjing arbata yra plokščia, lygi ir tiesi, ryškiai žalios spalvos, gaivaus, švelnaus ir skaidraus aromato, gaivaus ir švelnaus skonio.

[4]West Lake Longjing ir Zhejiang Longjing, aukščiausios klasės pavasario arbatos, yra plokščios ir lygios išvaizdos, su aštriais ūgliais, ilgesniais pumpurais nei lapai, šviesiai žalios spalvos ir be plaukų ant kūno paviršiaus;Sriubos spalva šviesiai žalia (geltona) ryški;Lengvas arba švelnus kaštonų aromatas, bet šiek tiek arbatos su stipriu ugnies kvapu;Gaivus arba stiprus skonis;Lapai šviesiai žali, dar nepažeisti.Sumažėjus kitų rūšių Longjing arbatai, arbatos išvaizda ir spalva pasikeitė nuo šviesiai žalios iki žalios ir tamsiai žalios, arbatos korpusas pasikeitė iš mažo į didelę, o arbatos plytelė iš lygi į šiurkščią.Kvapas pasikeitė iš švelnaus ir traškaus į tirštą ir šiurkštų, o ketvirtos rūšies arbata tapo stambaus skonio.Lapo apačioje švelniu pumpuru, kad suspaustų lapą, spalvą ir blizgesį šviesiai geltonai žalia ir geltonai ruda.Longjing arbata vasarą ir rudenį yra tamsiai žalios arba tamsiai žalios spalvos, stambesnio korpuso ir be purvo paviršiaus.Alkoholio spalva geltona ir ryški, silpno kvapo, bet šiurkštaus skonio ir šiek tiek sutraukiančio geltono lapų pagrindo.Bendra Longjing arbatos kokybė yra daug prastesnė nei tos pačios rūšies pavasarinės arbatos.Mechanizuota Longjing arbata, šiuo metu, yra visi naudojant daugiafunkcį mašiną maišant kepti, taip pat yra mašinų ir rankinio pagalbos maišymo derinys.„Longjing“ arbata dažniausiai yra plokščia, kaip lazdelės, nepilna ir tamsiai žalios spalvos.Tokiomis pačiomis sąlygomis bendra Longjing arbatos kokybė yra prastesnė nei rankomis skrudintos arbatos.

Grupės rūšis yra ankstyviausia Longjing arbatos atmaina ir šiuo metu ji yra geriausia arbatos kokybė.Dabar žmonės dažnai sako, kad Vakarų ežero Longjing arbata ant Shifeng kalno yra ši veislė.Apskritai, grupinių rūšių skynimo laikas yra vėlesnis nei kitų veislių, maždaug per Čingmingo festivalį.Šios veislės sodinimo plotas yra tik Vakarų ežero auginimo plotas, kuris yra labai ribotas

Longjing arbatos skynimas turi tris ypatybes: anksti ryte, dvi švelnios, trys dažnos.Arbatos augintojai dažnai sako: "Arbata yra žolės metas, trimis dienomis anksčiau yra lobis, trimis dienomis vėlavimas tampa žole".Longjing arbata taip pat žinoma dėl savo puikaus ir švelnaus skynimo, o šviežių lapų lygumas yra Longjing arbatos kokybės pagrindas.Lankomumas reiškia skynimą didelėmis ir mažomis partijomis, renkant apie 30 partijų per metus.